COFRÉ A TU DISPOSICIÓN
El valor
de conocer.
Preguntas sobre el caviar, su cuidado
y todo lo que acompaña a tu pedido.
Caviar, pedidos y experienciasConocer
Conocer
para apreciar.
Sobre nuestro caviar
Cofré trabaja exclusivamente con auténtico caviar Beluga (Huso huso) de origen iraní, seleccionado por su calibre, textura y perfil en boca.
Sus perlas presentan una delicada resistencia antes de ceder y liberar la profundidad de su sabor.
No. Huso huso es la especie del esturión beluga. Huso dauricus es otra especie: el kaluga. También existen caviares híbridos, nacidos del cruce entre especies.
La etiqueta CITES permite identificar la especie, el origen y el lote: HUS identifica Huso huso. Cómo leer la etiqueta.
El formato de 10 g ofrece una primera degustación por 70 €, con envío a la península incluido. Actualmente, Cofré ofrece catas y cofres de 50 g y 125 g.
El caviar debe mantenerse siempre refrigerado, entre -2 ºC y +2 ºC, sin romper la cadena de frío. Conserva la lata cerrada en el frigorífico y respeta siempre la fecha de consumo preferente indicada en el etiquetado.
Para disfrutar de todas sus cualidades, recomendamos consumir el caviar en el momento de abrirlo. Si necesitas conservarlo, cierra bien la lata, mantenla refrigerada entre -2 ºC y +2 ºC y consúmelo lo antes posible, sin superar los 3 días.
No recomendamos congelarlo, ya que la congelación puede alterar la delicada textura de las huevas. Debe conservarse refrigerado entre -2 ºC y +2 ºC.
Sírvelo bien frío y mantén la lata sobre hielo durante el servicio. Recomendamos utilizar una cuchara de nácar u otro utensilio no reactivo y evitar dejar el caviar a temperatura ambiente durante periodos prolongados.
El caviar puede disfrutarse solo para apreciar plenamente su sabor y textura, o acompañado de preparaciones neutras que no oculten sus matices. Lo importante es que el caviar siga siendo el protagonista.
Si quieres descubrir nuestro caviar, el formato de 10 g es perfecto para una primera degustación. Para disfrutarlo individualmente, recomendamos 50 g; y para compartir, formatos a partir de 125 g.
El nácar es un material neutro que permite apreciar el sabor del caviar sin interferencias. Conviene evitar la plata y otros metales reactivos; el acero inoxidable de calidad también es adecuado. Los cofres de Cofré incluyen cucharas de nácar como parte del servicio.
Como orientación para una degustación, calcula entre 15 y 30 g por persona, según el menú y el protagonismo del caviar. Una lata de 50 g permite servir 25 g a dos personas; una de 125 g, 25 g a cinco. Descubrir los formatos de Cofré.
Pedidos, envíos y regalos
Selecciona el producto que desees en nuestra tienda online, añádelo a la cesta y completa el pedido siguiendo los pasos indicados durante el proceso de compra.
Puedes realizar tu compra mediante tarjeta de débito o crédito Visa o Mastercard, o a través de Bizum.
Los envíos de la tienda son a la península, gratis desde 70 €. Para importes inferiores, los gastos se confirman antes de comprar. Para otros destinos, llámanos al +34 711 522 991 o escribe a Laura mediante el formulario: ella confirmará el transporte y te indicará dónde realizar el pago.
Los envíos a la península se preparan en una caja isotérmica de poliestireno expandido (poliexpán), que conserva el frío durante el trayecto, sin transporte refrigerado. Para otras destinaciones, consulta con nuestro equipo las condiciones de envío. Al recibirlo, guarda el caviar en el frigorífico siguiendo las indicaciones de la etiqueta.
Entregamos en 24 horas en Barcelona y en 48 horas en el resto de la península española. Para Baleares y otros destinos, consulta con nuestro equipo los plazos y las condiciones de entrega.
Los pedidos se preparan para su envío una vez realizada la compra. Si necesitas recibirlo en una fecha concreta, contacta con nosotros antes de realizar el pedido en [email protected] y haremos todo lo posible por coordinar la entrega.
Sí. Puedes indicar directamente la dirección de la persona que recibirá el pedido. El paquete se entrega sin incluir factura ni información sobre el precio.
Incidencias y devoluciones
Por tratarse de un producto perecedero que requiere conservación en frío, el caviar no admite devoluciones por desistimiento una vez entregado, de acuerdo con las excepciones previstas en la normativa de consumidores. Si tu pedido llega dañado, presenta alguna incidencia o no corresponde con lo solicitado, contacta con nosotros lo antes posible en [email protected].
Revisa el pedido en el momento de la recepción. Si detectas cualquier incidencia, contacta con nosotros lo antes posible y, preferiblemente, dentro de las primeras 24 horas, adjuntando fotografías del producto y del embalaje para que podamos revisarla. Una vez recibido, el caviar debe conservarse refrigerado entre -2 ºC y +2 ºC y siguiendo las indicaciones del etiquetado.
Empresas y experiencias
Sí. Cofré trabaja con empresas en pedidos corporativos, regalos y experiencias. Para solicitar una propuesta personalizada, contacta con nosotros en [email protected].
Sí. Para pedidos corporativos podemos estudiar opciones de personalización en función del formato, las cantidades y las necesidades de cada proyecto. Contacta con nosotros para valorar tu propuesta.
Sí. Cofré ofrece servicio de caviar para eventos privados, eventos corporativos, bodas y celebraciones. Cada propuesta se adapta al formato y características del evento.
Sí. Organizamos catas y experiencias de caviar para particulares y empresas. Para consultar formatos y disponibilidad, contacta con nosotros en [email protected].
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