CATAS PRIVADAS · COFRÉ
Conocer.
Apreciar.
Disfrutar.
La diferencia entre probar caviar
y empezar a comprenderlo.
Una cata guiada para distinguir
sabores y texturas.
SABOR Y TEXTURA · LAS DIFERENCIAS
El placer
de distinguir.
Degustamos el Oscietre iraní 000 y el Imperial Beluga iraní 000 para aprender a distinguir sus sabores y texturas. Comparamos los matices del sabor, la firmeza de la perla, cómo cede en el paladar y cuánto permanece su sabor. Una experiencia guiada para reconocer qué hace diferente a cada caviar.
LA EXPERIENCIA
- 01
El origen.
Una introducción a las especies, su procedencia y la lectura de la etiqueta.
- 02
El sabor y la textura.
10 g de Oscietre iraní 000 y 10 g de Imperial Beluga iraní 000 por persona. Una degustación comparada para reconocer sus diferencias en boca.
- 03
El recuerdo.
Una cuchara de nácar de regalo para cada participante.
PARTICULARES · EMPRESAS · RESTAURACIÓN
A la medida
de tu curiosidad.
Diseñamos también catas personalizadas y experiencias de maridaje para restaurantes y chefs. El formato se adapta al lugar, al grupo y a la ocasión.
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